Питьевой мед или медовуха, свечная водка

Медовуха и ее производная свечная водка.

Среди жителей Кавказа известного своей великолепной экологией и долгожителями очень ценится свечная водка.

Что такое свечная водка?

Это забродившая низкосортная медовуха, получаемая путем промывки сот в воде, перед перетопкой воска.

Воск как известно, использовался для производства свечей.

Даже сейчас заходя в храмы Свято Успенской Киево-Печерской Лавры, восхищаюсь не только древними святынями, но и качеством и запахом свечей из натурального воска.

Лаврские свечки настолько благоухают медом, что кажутся съедобными на запах...

Следует отметить наличие пасеки в Лавре, вновь возрожденной монахом отцом Спиридоном.

 Это конечно не Лаврская пасека но очень похоже.

Даже в зрелом возрасте хорошо провести трудодень на пасеке.

Спустя века изменились только конструкции ульев, но не атмосфера пасеки.

На всякий случай для любителей домашней алхимии выкладываю таблицу с нормами на ароматные спирты и коньячный материал. 

Ибо свечная водка это тот же спирт из медовухи

Технические требования к виноматериалам, спирту-сырцу и коньячному спирту, даем на всякий случай!

Показатели	Виноматериал	Спирт сырец	Молодой коньячный спирт
Цвет	От светло соломенного до розового	Бесцветный	Бесцветный
Прозрачность	Прозрачный или мутноватый за счет дрожжей	Опалесцирующий	Прозрачный
Аромат	Чистый без посторонних запахов	Чистый винный	Характерный, без посторон-них запахов
Вкус	Чистый, вино легкое	Чистый, легкие сивушные и мыльные тона	Характерный, без посторон-них запахов
Спирт этиловый %	Не менее 8	23-32	62-70
Высшие спирты в пересчете на изоамило-вый, мг\1000мл безводного спирта (это собственно и есть сивушные масла,  прим. Spirt)	-	-	1800-6000
Средние эфиры в пересчете на уксусно этиловый, мг\1000мл безводного спирта	-	-	500-2500
Альдегиды в пересчете на уксусный альдегид, мг\1000мл безводного спирта	-	-	До 500
Титрируемая кислотность, г\л	Не ниже 4,5	-	-
Летучие кислоты в пересчете на уксусную кислоту мг\1000мл безводного спирта	-	-	Не более 800
Фурфурол мг\1000мл безводного спирта	-	-	Не более 30
Общая сернистая кислота мг\л	До 15	-	Не более 35
Метиловый спирт % об.	-	-	Не более 0,15
Медь мг\л	-	-	Не более 8
Олово мг\л	-	-	Не более 5
Железо мг\л	-	-	Не более 1
Остаточные дрожжи, %	До 2	-	-

По собственному самочувствию скажу,  что медовуха после рабочего трудодня, пьется легче и приятнее пива и вина!

Чего и Вам желаю!