Кошкин трудодень

 Сказочка для деток про кошечку Лизу и ее трудодень

Когда то кошечка Лиза была совсем маленьким котенком, и всегда была возле  мамы кошки.

Но сейчас ей уже пол года и она почти не котенок.
С утра, кошечка Лиза откушав рыбное меню из азовских бычков, и закусив Докторской колбасой, первым делом спланировала свой трудодень.\Её зарплата отличается от оплаты за .
трудодень пасечника Оплата за трудодень на пасеке

Сначала надо привести себя в порядок, подумала Лиза - Кондолиза, и вылизала шерстку, начиная с грудки и лапок, и закончив хвостиком.
Холка и шейка, были предоставлены маме, кошке Сильве, и заботливым братикам.



После напряженного вылизывания, попив водички можно и поспать.
Работа не волк, а трудодень отработаем ночью, когда мышей больше.
Спать нужно обязательно на проходе, что бы хозяин или хозяйка, проходя мимо, мог почесать котиков, или хотя бы споткнуться и разбить немного посуды.

Тогда можно будет дополнительно перекусить с битых тарелок.
Маму кошку Сильву и старшего брата Гендальфа, или по простому Гену надо отправить на охоту за мышами к речке и компостной куче.
Скоро Лиза вырастит, и к ней зачастят женихи, соседские коты.

Для них Кондолиза припасла подарки, коллекцию отборных гарбузов, кабаков, тыкв и даже цукини.
А пока Лиза должна понаблюдать за птичками, лучше всего с крыши гаража и потренироваться на заборе.

 

Прыжки через калитку, тоже хорошее дело.
Очень развивают гибкость и ловкость.
Даже старший братик Гена, и то не умеет так прыгать.
Хотя уже и поймал на речке большую крысу.
Он сильный.
А если кто мешать будет, мама кошка Сильва подстрахует.

Она рядом сидит на заборе и внимательно наблюдает за порядком.
А потом ласково мурчит и гладит Лизу шершавым языком.
На этом сказочка, про трудодень кошечки Лизы подошла к концу

Мед из липы, акации и подсолнуха,сравнение по цвету и вязкости

 Трудодень в разгаре, но хочется продегустировать натуральный мед в ассортименте.

Выманив у жены 4 классических креманки, и воспользовавшись прекрасной погодой выкладываю сравнительное фото где посредине представлен липовый мед.

Слева густой подсолнечниковый мед, справа акациевый мед.

Разница во времени откачки меда один месяц.
Но монофлорный, то есть условно чисто липовый мед уже успел загустеть.
Кристалл очень мелкий, качество отличное.

Почему я называю условно чисто липовый мед?
Потому что, даже в липняке, все равно есть и другие растения.

Пчелке не прикажешь и за пчелой не уследишь, и если одновременно цветет акация или, скажем мята, пчелы будут таскать в улей и остальной мед, весь свой трудодень.

Получится так называемый, полифлорный липовый мед, с преобладанием Липы.
 Очень удачное сочетание получилось в этом 2012 году во второй качке липового меда.
Необычно вкусный букет с главной нотой липового аромата.

Спасибо пчелкам за упорные трудодни!

Акациевый мед, белая и желтая акации

Мед белой акации и мед желтой акации, некоторые отличия

Акациевый мед считается одним из лучших сортов.

Весьма ценный за нежный вкус и слабую кристаллизацию. Один из наиболее светлых, мед по цвету напоминает липовый.
Часто так же мед акации имеет легкий зеленоватый оттенок.

Мед в жидком виде абсолютно прозрачен, при кристаллизации (засахаривании) становится стекольно-белым, мелкозернистым.

Мед с желтой акации очень светлый, почти бесцветный, и даже в зрелом состоянии не садится. Большого количество фруктозы, которая значительно слаще сахара. Если сладость сахарозы (т. е. обычного сахара) принять за 100, то сладость фруктозы составляет 173, глюкозы — 74,  лактозы — только 16.
Кстати, поэтому для некоторых любителей меда, натуральный мед из акации кажется приторно сладким. Очень много фруктозы.

Опять-таки, небольшую сноску, во славу блондинок.

 Блондинки имеют более развитые вкусовые рецепторы

Благодаря генетическим мутациям, натуральные блондинки имеют повышенную чувствительность вкусовых рецепторов.
Поэтому, например липовый мед может показаться им горьковатым, а акациевый мед, особенно из желтой акации, - приторно сладким!

Зато блондинки великолепные ценители хорошей пищи, и десертов.
Мы, это заметили в молодости, когда выгуливали их в кафе и ресторанах…
)))
Из них, при желании, получаются неплохие повара!

Натуральный мед из акации, не склонен к кристаллизации

Свежий мед из акации плещется как вода, при кристаллизации становится похожим на густую сметану, белого цвета, очень мелкозернистый.
Аромат меда из желтой акации отдаленно напоминает запах цветка, некоторым аскорбинку. Мед из белой акации имеет более выраженный запах акации, чем мед желтой акации. Очень нежный вкус.

Чистый акациевый мед — повышенно текучий.
В отличие от других сортов, мед акации остается жидким в течение долгого времени, до 9 месяцев и  года.
Это свойство связано с присутствием в его составе большого количества фруктозы, которая наиболее легко усваивается организмом. Кристаллизация всегда очень мелкая.
Если же пчелы имели нектар других медоносов, акациевый мед начинает «садиться», густота повышается и кристаллизация наступает раньше.

Акациевый мед весьма лечебный

 Содержание 35 % глюкозы (винного сахара) перекрывается  41 % фруктозой плодовым сахаром  — самым сладким натуральным веществом.

Применяется как успокоительное средство при бессоннице, нервном истощении, в диабетическом и детском питании как усилитель сладкого вкуса. Не вызывает аллергии среди европейцев.
При разбавлении водой применяется  для лечения конюктивита, воспаления глаз при работе за монитором компьютера, других глазных болезней, например при катаракте и глаукоме.
 Акациевый мед обладает действием мягкого антибиотика, применяется в качестве общеукрепляющего средства, при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Акациевый — лучший мед для детей, в нем мало привкуса, но много витамина А (каротина).
Акациевый мед, при отсутствии обильного питья  держит влагу в организме, что помогает при энурезе.
 Особенно это выражено при детском недержании, поскольку мед акации имеет еще и успокаивающее при сне действие.

Липовый мед и продажа котов, - какая связь?

Все очень просто!
Моя  кошка Сильва, оно же кошка Друпалоид, она же Фича, - заматерела.
 И как  следствие кошачьей любви,  толпой пошли котята.

Попытка пристроить котят через базар не удалась.

Идея предлагать вместе с котенком, натуральный липовый мед, медленно продвигает себе и котам дорогу.

Я уже продал, одного котенка, и заработал 51 копейку, что составляет по курсу 5 Евроцентов!

Срочно положу на кошачий депозит!

Пока же кот Билл обрел новых хозяев и им очень довольны

Он спец по лазанию, долго тренировался вместе и по отдельности, со своей сестрой Кондолизой (Райс).

 Вот этапы тренировки на лестнице:

И вот цель достигнута!

Ну чего уставились?

А в это время Сальвадор нежится в женских ножках...
Мне бы так жить!

Продолжаем отдыхать!

Дайте коту поспать в неге!

Вот это жизнь!
И он еще и ловит мышей, и мурчит с вибрацией...
За это его хозяйка и любит!

Натуральный липовый мед, уже кончился предлагаю мед из подсолнуха, за кота муркота.

Натуральный липовый мед и естественная кристализация

Что касательно меда, представляю книгу Тименского П.И., для развития кругозора медолюбов, пока решил выложить цитаты.

Относительно консистенции, качества, цвета и других характеристик натурального меда.

Книга еще советских времен, огромный тираж и тщательная редактура не оставляют сомнений в достоверности фактов.



Достоверность фактов из книги не вызывает сомнений, жесткой корректурой при Советском Союзе.

Тираж в пол миллиона экземпляров, вызывает уважение!




В книге четко написано, что при фальсификации меда он плохо кристаллизуется.

          Что впрочем происходит и при перегреве натурального меда.

          Даже нечаянно оставленный на солнце, в жаркий день бутылек с медом, потерял  способность к кристаллизации, вынужден был использовать его на медовуху, - питьевой мед.

Кристаллизация меда на качество не влияет.
Скорее наоборот.
Качественный, зрелый мед дает кристаллизацию в зависимости от вида медосбора.
Например Вересковый мед, Рапсовый мед, спустя несколько месяцев приходится рубить иногда стамеской!

         Важное применение такие меда находят в изготовлении медового вина.

         Медовуха, или медовое вино была вытеснена из рациона наших предков при Петре 1.

         Благодаря развитию виноградников.

       Слабенькая молодая медовуха, напоминает по вкусу крепкий квас, и значительно    превосходит пиво по качеству охмеления организма!

Трудодень в пчеловодстве СССР, - пасечникам всегда было неплохо

Доходчивая  инструкция, как считался трудодень в пчеловодстве.

Организация и оплата трудодней на колхозных пасеках Российской Федерации осуществлялась в соответствии с инструкцией, утвержденной 20 апреля 1939 г. Наркомземом РСФСР.


Уход за пчелами весеннее летний период (с установки ульев  до уборки их на зиму) —0,015 трудодень на одну семью пчел

Уход за пчелами в зимний период (с постановки пчел на зиму до выставки)—0,1 трудодень за одну пчело семью в месяц.

За каждую перезимовавшую запасную матку — 0,75 трудодень

За каждый пойманый рой один трудодень.
За искусственное роение, полтора трудодня на семью.

Килограмм суши оценивался в  0,75   трудодня

Килограмм вытопленного воска - полтора трудодня.

Продолжение расценок следует!

Липовый мед, спустя три месяца после отбора

Натуральный липовый мед спустя три месяца после отбора садится так же, как и остальные светлые меды, с мелкой кристалической структурой.

У меня мед хранится в неотапливаемом, но достаточно теплом в зимнее время подвале.

Первые ночные похолодания даже в сентябре, спровоцировали ускоренную кристализацию липового меда.

Могу понять беспокойство пасечников,  по зимней фасовке меда.
Тяжелейший трудодень, переходящий в трудовой вечер а иногда и ночь.

Если это например Рапсовый мед, или тем более Вересковый мед, к середине зимы его можно будет долбать только стамеской или рубать топором.

Причем через пару лет выдержки в бадье или бочке, топор еще и будет отскакивать, хорошо что не с искрами.

Прочность 2-3 х годичного меда Верескового меда, сравнима с твердостью хорошего раствора или бюджетного бетона.
Медовуха или питьевой Вересковый мед, вот вход из положения.

А поэтому не откладываем дело в долгий ящик и затариваемся медовухой.

У кого конечно есть запас бочек и других сосудов для процесса естественного брожения, планируем свой ближайший трудодень.

Процесс изготовления медового вина, ака Медовуха будет нами опубликован в ближайшее время.